【韭菜香干怎么炒好吃 韭菜香干的烹饪方法】

文章插图
1、材料：韭菜100克 ， 香干100克 ， 干辣椒段、精盐少许 。
2、做法：韭菜治净切寸段 ， 香干切粗丝 。锅内下油 ， 干辣椒段炸至变色 。韭菜香干倒入翻炒10秒 ， 加精盐拌匀起锅 。
3、韭菜 ， 据《本草纲目》记载 ， 它能补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便；豆干 ， 它是豆腐的加工制品 ， 有清热滋阴、消胀散血之功效 。这道菜 ， 具有阴阳双补的功效 ， 且其性味平和 ， 适合多数人食用 。

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