如何自制红豆沙馅


商用豆沙馅怎样做 自制红豆沙馅的做法
1.
红小豆洗净后, 浸泡2小时
2.
倒入高压锅中, 加2500克的水, 煮红小豆
3.
高压锅喷气时候开始计时, 15分钟后关火, 然后再继续焖20分钟 。 煮好的红豆饱满, 用手轻轻捻就碎了
4.
将红豆放糖搅拌后, 倒入料理机中, 搅拌成细腻的豆沙
5.
我的料理机不用加水, 直接就搅拌成豆沙馅了, 如果料理机需要加水的, 还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干, 我的这步就省略了, 已经是可以直接做豆沙馅了 。
红豆沙馅怎么做 一、自制红豆沙


【如何自制红豆沙馅】主料:红豆300g 白糖50g 花生油适量 盐2g

 (=^▽^=) 制作工艺:


1.红豆提前泡一晚上

2.洗净后放高压锅 。 加少量的清水, 稍微淹没红豆即可
3.蒸汽后转小火二十分钟
4.摊开晾凉, 我打开的时候是刚刚的没有水分 。 用过滤网都没有怎么过滤出水来
5.过滤的豆沙放料理机捣成泥
6.坐锅烧热后放油

7.放豆沙, 中火慢慢翻炒
8.加入自己需要的白糖, 2g盐
9.一直炒到自己需要的粘稠度即可
10.我炒的稍微有点干, 包包子做面包都是可以的 。


自制豆沙馅怎么做好 自制红豆沙馅的方法:
1.准备好制作红豆沙需要的材料:红豆、红糖或白糖、猪油或植物油
2.将红豆放清水中隔夜泡发
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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3.将泡好的红豆放入高压锅内, 加水没过红豆, 煮40分钟左右 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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4.将煮好的红豆及汤一起放入搅拌机中搅拌成细腻的豆沙
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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5.将搅拌好的红豆沙倒入锅中, 放入适量的白糖和猪油, 小火炒制 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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6.炒的过程中要不停地用铲子从底下往上搅动, 以防止粘锅, 炒至水分完全干掉即可 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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7.做好的红豆沙馅放凉后即可用来制作豆沙包之类的美食了, 如果没用完的, 可以放在冰箱冷藏两天, 要保存得更久的话, 则需装在密封的容器里放冰箱冷冻保存, 需要用的时候再拿出来 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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自制红豆沙馅小贴士:
1.煮豆沙的时候不要添水太多, 没过红豆有一指节就可以 。
2.如果怕有豆腥味, 可以先把泡好的红豆放锅里煮五分钟后捞出, 冲洗干净, 再放高压锅里煮 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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3.炒豆沙最好用猪油, 味道会更佳, 如果没有猪油, 就用没有异味的植物油, 比如玉米油 。
4.炒豆沙不要用铁锅和铝锅, 会使豆沙变成黑色, 最好用不锈钢的不粘锅 。
以上就是自制红豆沙馅的简易方法, 喜欢吃豆沙包、豆沙汤圆、豆沙面包等食物的朋友, 这样就可以在家随时自制红豆沙馅, 用以制作其他美食 。
在家怎样自制豆沙馅 大家都知道, 传统红豆沙做起来相当麻烦:红豆浸泡、煮熟, 用水洗出豆沙, 细布过滤, 最后用油加糖炒去水分, 难度系数五颗星, 当然口感也很棒, 做豆沙包、油炸糕, 各种点心、小吃, 有一种甜丝丝的细密 。

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